أكدت دراسة علمية أجريت مؤخرا في الولايات الأمريكية المتحدة أن تناول بيضة واحدة يوميا لا يؤثر سلبا على مرضى القلب بسبب الكوليسترول كما يسود الاعتقاد بين الكثيرين.
وقالت الدراسة إن البيض لا يزال مفيدا حتى في حالات أمراض الكوليسترول والقلب لأن البيضة الواحدة تحتوي على 186 مليجرام كوليسترول بينما يحتاج جسم الإنسان إلى 300 مليجرام من الكوليسترول يوميا.
وأوصت الدراسة بأن يتناول الإنسان بيضة واحدة يوميا وذلك بناء على تأكيدات العلماء بأنها لن تضر على الإطلاق حتى المرضى.